Cateringguiden

Vad behöver du ordna själv när du ska anordna en tillställning? Maten kan du lösa genom catering, och de flesta vet att det går att hyra en lokal eller partytält. Men vad alla inte tänker på är att det även går att hyra bord och stolar, och porslin. 

Vi på Cateringuiden uppmanar alla att anlita catering, det är knappast någon nyhet för någon. Men förutom matlagningen finns det också andra moment, som ingår när man ska arrangera en fest, och som du kan lägga ut på andra. Dit hör att hyra bord och stolar. Det kan kännas onödigt att köpa stolar bara för att kunna arrangera en fest, och att låna ihop stolar innebär dels att de inte kommer att matcha varandra, vilket förvisso kan vara ett mindre problem.

Hyra festmöbler sparar yta

Det blir dock också mycket merarbete för dig, eftersom de flesta människor inte äger 40 stolar. Det innebär att du får låna ihop några stolar här, och några stolar där, och sedan måste åka runt och lämna tillbaka stolar till ett flertal personer. I Stockholm kan det ta en hel dag.

Hyr du stolar och bord skapar du ett enhetligt utseende i festlokalen. Uthyraren levererar och hämtar möblerna, vilket gör att du inte behöver tänka på transporterna. Det är dock viktigt att du kan ta emot möblerna när de levereras, och att de återlämnas på samma sätt som de levererades.

Andra saker som går att hyra

Vi skrev festlokal i ett tidigare stycke, men under sommaren föredrar de flesta att hålla festen utomhus. Det svenska sommarvädret är dock allt annat är pålitligt, varför det behövs en back up-lösning. Många väljer att hyra partytält, och i bästa fall behöver de inte använda det. 

Det är även mycket vanligt att man hyr en bygdegård, och faktum är att dessa byggdes bl.a. för att användas till fester, vilket Svt berättar om. De används dock även till mycket annat, bl.a. som samlingslokaler i samband med lokala kriser, försvunna personer och liknande.

Alla som äger en fastighet behöver göra en stamspolning med jämna mellanrum. Men den som har en cateringfirma, eller som ofta beställer catering, kan behöva göra det oftare än den genomsnittliga fastighetsägaren. 

Om du äger en fastighet bör du göra en stamspolning ungefär vart femte år. Detta kan du läsa på sajten https://stamspolning-stockholm.se/. Men om du arbetar med livsmedel hemma – du kanske exempelvis driver en cateringfirma – bör du göra detta oftare, kanske rent av varje år. 

Så sköter du om stammarna

De flesta av oss vet att vi inte ska skölja ned fett och matrester i vasken. Samtidigt vet vi att detta sker. Och ju mer livsmedel man hanterar, desto mer kommer att spolas ned, vare sig man vill eller inte. Allra värst är mjöl och fett, vilket Expressen skriver om.

I vissa kommuner delar reningsverken ut trattar som kan skruvas fast på PET-flaskor. Istället för att hälla ned olja och annat flytande fett i vasken uppmanas de boende att hälla det i flaskan istället, och sedan slänga flaskan i soporna (väl försluten) eller lämna in den på en miljöstation. Se bara till att oljan har svalnat först.

Om du bor i en kommun där man inte delar ut trattar kan du köpa en billig tratt och hälla av använt fett i en PET-flaska eller tetra med skruvkork. Men låt inte detta ersätta den regelbundna stamspolningen. 

Hår går en stamspolning till?

Vid en stamspolning spolas avloppsstammarna igenom med varmt vatten under högt tryck, vilket löser upp proppar av olika slag. En stamspolning gör att rören håller längre, och också att vattnet flödar bättre i rören. Därför har efterfrågan på stamspolning ökat bland bostadsrättsföreningar de senaste åren. 

När stamspolningen utförs i en fastighet med lägenheter börjar man nedifrån, och arbetar sig uppåt. Anledningen till detta är enkel: det finns oftast mest avlagringar längst ned i huset.

Ska du flytta? Det kommer att ta tid att komma i ordning i den nya bostaden. Samtidigt är det trevligt att kunna bjuda på inflyttningsfest. Catering kan vara lösningen.

Vi tänker oss följande scenario: du ska flytta från Huddinge till Farsta, och du har hittat en bra flyttfirma i Farsta som kan åta sig uppdraget. Men eftersom du har ett stort bohag oroar du dig för hur du ska hinna både packa upp allting, och bestämma var det ska stå, och laga mat till inflyttningsfesten. Då kan catering vara lösningen för dig. 

Det finns flera fördelar med att välja catering för att fira att flytten har gått som planerat. Den viktigaste anledningen är att du, om du väljer catering, inte behöver tänka på maten, utan kan koncentrera dig på att få ordning i hemmet. Tänk bara på att du troligen inte kommer att ha packat upp allting, så se till att det finns plats där du kan ställa flyttlådor som ännu inte packats upp. 

Om du inte har hunnit få fram porslinet kan du hyra, eller använda engångsartiklar. Se dock till att det är någorlunda hemtrevligt – syftet är ju (delvis) att du ska visa upp ditt nya hem. Sen gör det ingenting om du inte hunnit få upp tavlorna.

Catering i södra Stockholm

I vårt exempel tänker vi oss en flytt från Huddinge till Farsta, med hjälp av en lokal flyttfirma. Precis som det finns många flyttfirmor i södra Stockholm finns det också många cateringföretag. Dessa företag har inte sällan en lokal prägel, på ett eller annat sätt. 

Om du vill bidra till ökad integration, samtidigt som du sparar tid och får garanterat vällagad mat till festen, kan du beställa cateringmat från Deega i Fisksätra.