Det finns många tillfällen då catering är en smart lösning. Ett sådant tillfälle är vid en begravning. Det är mycket att tänka på, samtidigt som man befinner sig i en sorgeprocess.
Smörgåstårta är det klassiska att bjuda på, om det hålls en minnesstund efter begravningen. Det är naturligtvis inget fel i detta. Men om det rör sig om en begravning i Tyresö, och gästerna sedan ska åka långt, kanske till Östersund eller Helsingborg, kan det vara en bra idé att bjuda på något mer matigt. Alla gillar inte heller smörgåstårta.
Catering bra alternativ
Det finns flera fördelar med att välja catering till minnesstunden. Eftersom maten tillagas av professionella kockar blir det enklare att undvika vanliga allergener. Cateringfirman kan också komma med rekommendationer om rätter som passar tillsammans.
Om ni inte räknar med att bli särskilt många på begravningen och minnesstunden, och den avlidna hade en favoritrestaurang, kan ett alternativ vara att hålla minnesstunden där. Detta kan också passa bra i det omvända fallet. Om ni tror att många kommer att vilja närvara vid begravningen, men den närmaste kretsen är liten, kan det vara en bra idé att ha en mer intim minnesstund.
Svårt planera begravningen?
Frågan om vilken förtäring som ska serveras på minnesstunden är bara en av många man har att ta hänsyn till när en begravning ska planeras. Svenska kyrkan har en bra checklista på sin sajt, och denna kan användas även när en borgerlig begravning ska planeras.
Viktigt är att planera begravningen så att den blir som den avlidna ville. Saker att ta hänsyn till är bl.a.
- Vilken musik som ska spelas på begravningen.
- Om den avlidna ska begravas i kista eller i urna, i en grav, i en minneslund eller i en askgravlund.
- Hur många som ska bjudas in till begravningen: bara de närmaste, kollegor eller alla som vill komma.
- Vem som ska tala, sjunga eller spela musik på begravningen.
Är de anhöriga utspridda över landet, eller finns utspridda över världen, kan det vara svårt att samordna planeringen. Den digitala tekniken har dock gjort entré även på detta område, och kan vara till stor hjälp. Fenix är en begravningsbyrå som startats i Sverige, men som erbjuder en digital planeringstjänst som kan användas i hela världen.